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鸭身上的边角料,很多人直接扔掉,殊不知夏天凉拌吃是

[时间:2020-06-01 02:24来源:未知作者:admin浏览:]

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

有的人对它嗤之以鼻,有的人却对它钟爱有佳。到底是什么东西,让它竟然有如此大的差异,这个东西就是动物的内脏,不敢吃的人觉得它胆固醇高,爱吃的人则认为它营养全面,而且口感还相当的不错。朋友们,如果一道美食放在你面前,你会觉得它是动物内脏拒绝它吗?

鸭身上的边角料,别忽略了,蛋白质和鸡肉相当,脂肪比鸡肉低5倍。既然是边角料,大概也是不怎么上台面的东西,这个猜测是没有错的,因为鸭胗却是经常被人忽略,只是很多人不知道的是,鸭胗的蛋白质和鸡肉以及鸭肉本身相当,但是脂肪含量却比这两者低5倍。

正因为鸭胗的脂肪含量低,所以吃它的时候,特别的有韧劲,其实关于它还有一道非常著名的菜,鲁菜中的代表,汤爆爽脆,其中这个鸭胗就是主要原料之一。既然是名菜,其操作起来并不简单,所以接下来给大家带来一道接地气的凉拌麻辣鸭胗花。

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